ELLE à Table

ELLE à table, tous les plaisirs de la table. De la cuisine d'ici à la cuisine d'ailleurs, de l'actualité shopping aux bonnes adresses, des petites bouteilles aux grands crus, tout ce qui fait le bonheur au quotidien est dans ELLE à table !

COMMUNAUTĒ • Il y a de multiples manières de célébrer la fin de l’année…

Quoi de NEUF?

TOUR de tables • Une auberge accueillante dans l’Oise, un écrin d’exception au bord du lac Léman, une table cool dans le 9 e arrondissement parisien… Six adresses qui nous font saliver.

TRĒS BONNES feuilles • Une bible de la cuisine végétarienne, une encyclopédie de la street food internationale ou encore un tour du monde de la pâtisserie… Notre sélection de nouveautés gourmandes en librairies. À dévorer pendant les fêtes (et après).

25 ANS D’ELLE Ā TABLE Le livre événement ! • Pour fêter son 25e anniversaire, ELLE à table a rassemblé le meilleur de la cuisine française contemporaine dans un livre. Chefs stars ou talents repérés par la rédaction, tous ont répondu présents. Découvrez ce best of de rencontres inspirantes parues dans le magazine au fil des années.

BELLES BŪCHES ! • Originales ou classiques mais toujours gourmandes : on fond pour ces créations qui ont tout bon !

AVENT-GOŪT • Notre sélection de calendriers de l’Avent, version chocolat mais aussi café, thé et même foie gras. Si beaux qu’on hésiterait presque à les dévorer !

LA NUIT DES CHEFS va réchauffer le 28 novembre • C’est déjà la 14e édition de La Nuit des Chefs ELLE à table, en partenariat avec American Express et la Maison Lanson, fournisseur officiel de champagne de l’événement. Le 28 novembre, découvrez 33 tables à un tarif privilégié, sans oublier quelques expériences sur mesure dans une poignée de restaurants… La soirée s’annonce savoureuse !

ÇA RĒSEAUTE pas mal! • Reportages, belles images et découvertes gourmandes… Restez connectés à la rédaction de EAT en scannant ces QR codes avec votre smartphone.

LE PLEIN DE CADEAUX • Une hotte bien garnie avec des idées de cadeaux pour gâter les esthètes comme les gourmands.

Une seconde édition DE HAUTE VOLĒE • Le 7 octobre dernier, ELLE à table organisait la seconde édition de son concours de recettes à l’école Ferrandi Paris, en partenariat avec Kenwood, Philibon et Baron Philippe de Rothschild SA, fournisseur officiel du concours avec son vin Mouton Cadet. Un après-midi placé sous le signe de la gourmandise et de la transmission, avec quatre candidats de haut niveau, et un jury de pros pour les départager.

L’ENDIVE • Avec ses feuilles craquantes et sa légère amertume, le « chicon » a tout pour nous plaire en hiver. En salade, rôtie ou dans un gratin, une chose est sûre, l’endive titille nos papilles.

Le Doyenné DĪNER Ā LA FERME • En 2022, les chefs australiens Shaun Kelly et James Henry inaugurent ce qui a commencé comme un pari osé : transformer un ancien corps de ferme en maison d’hôtes, et créer une table alimentée par le potager attenant. À l’approche de l’hiver, nous y avons glané des recettes simples et réconfortantes.

UN HIVER à dévorer • Des châtaignes, de la pintade, des pommes… Voici les ingrédients phares de nos trois menus de saison. Des idées d’entrées, de plats et de desserts, à préparer version express, twistée ou en grande quantité pour nourrir toute sa tribu !

LES FĒTES dans l’assiette • Chaque année, on aime suprendre ses convives mais aussi les régaler. Créatives, accessibles, voici nos recettes de fêtes pour toutes les envies et surtout tous les budgets !

DES HUĪTRES et des hommes • Balayées par les marées, les côtes normandes abritent de nombreux élevages d’huîtres,...